¡Hola SuperKaliRemolachos! Ya sabéis que me encanta la remolacha, la amo, la adoro, la venero, me rindo a ella con frenesí, me encanta su sabor, su tacto, el cambio de textura entre la piel de elefante y su interior jugoso, los dibujos y formas de sus hojas, la rotundidad casi sangrienta de su presencia y una infinidad de secretos más. Como por ejemplo, me parece curioso que, esta hortaliza que no se esconde de mostrar su escandaloso rojo, sea una perfecta aliada para los ciclos menstruales de las mujeres, ¡aunque también para regular la salud hormonal de ambos sexos! Y es rica en hierro y vitamina C. Sólo (¿sólo?) con eso ya me tiene ganada. Tanto que casi no pasa un día sin que tome remolacha. De pequeña no me gustaba demasiado, pero creo que era porque sólo había probado la que ponían en conserva en las ensaladas. ¿Aún lo hacen? Arrrrg! La remolacha de verdad es otro mundo. Lo corroboro. ¡Come remolacha! Eat a beet! Una de mis maneras preferidas de tomarla es en zumo verde y ya lo saben bien algunas personas que me ven morninguear a diario con mi Squeasy (squeasyyyy! una botellita reutilizable, libre de BPA, muy práctica y sobre todo... colorful!) arriba y abajo. Y así fue como Eli, una señorita amante de un Bulldog muy simpático, me vio y preguntó: ¿Y eso que es? Días después, tras consultarlo con la almohada, me hizo una petición vía Instagram: ¡Quiero saber cómo haces estos zumos de remolachaaaaar! ¡Yo quiero! (Así que, voilà! ¡Aquí lo tienes, Eliiiii! He hecho todo un reportaje full time completo y requetecompleto porque cuando te pregunté ¿qué quieres saber, los ingredientes o cómo lo hago? me dijiste ¡todo!) Voy a detallar los pasos, ingredientes y utensilios que utilizo debajo de la SuperPresentación. Podéis substituirlos por otros, los pongo como punto de referencia. Por ejemplo, si no tenéis extractor de zumos cold press podéis usar una licuadora de toda la vida o en último caso un minipimer y lo hacéis en versión batido. Quedará más espeso pero entonces le tenéis que añadir agua o más bebida de arroz. Espero que os guste y que podáis romper la barrera del no sé por dónde empezar. ¡Vive a quemarropa! Os presento a uno de mis greenjuice préféré, al que bautizo, a día de hoy: AMOR A REMOLACHA. Enjoy! [gallery type="slideshow" size="medium" columns="2" ids="767,768,769,770,771,772,773,774,775,776,777,778,779,780,781,782,783,784,785,786,787,788"]