10 Abr Strawberry Chia

Hello Locos de la Chia!

No he podido evitar compartir esta receta a pesar de que sea la cosa más sencilla del mundo, ¡o precisamente por eso! El pudding de chia es uno de los desayunos o meriendas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar más goloso donde los haya. Y tan rápido de hacer que es un buen aliado para los que acabáis de hacer cambios en vuestra alimentación y tenéis pocos recursos o escasas ideas o queréis dejar el gluten y los lácteos pero todavía buscáis un sustituto a mano del recurrente mini de queso. Pudding de Chia! I’m here!

Cuando lo descubras, ¡te harás adicto!

La que veis aquí es una versión básica, o clásica, pero podéis hacer todas las variaciones que se os ocurran, como cambiar las fresas por manzana o pera o mango o kiwi o la fruta que más os plazca y variar los toppings, con tal de adoptarlo como animal de compañía.

Let’s go!

Pasos:

1.Mezcla cuatro cucharadas soperas de semillas de chia en un vaso de leche de arroz. Agrega un poco de canela. Vuélvelo a mezclar bien. Tápalo y déjalo reposar en la nevera, mínimo veinte minutos. Puedes dejarlo preparado la noche anterior.

2.Si puedes vuélvelo a mezclar bien con una cuchara pasado un rato y déjalo reposar de nuevo.

3.Pasados los veinte minutos o la noche entera verás que la mezcla ha adquirido una textura gelatinosa y se ha convertido en pudding. Voilà!

4.Lava y corta las fresas o la fruta que desees añadir.

5.Agrega los toppings como toque final, en este caso unas bayas de goji y coco rallado.

Ingredientes:

Cuatro cucharadas s. de semillas de chia

Un vaso de bebida de arroz

Una pizca de canela

Fresas

Bayas de goji

Coco rallado

Propiedades:

Semillas de chia!* Superfood! Calcio, proteinas, omega 3, antioxidantes, fibra.

Bebida de arroz!* Mejor que la leche de avena para dietas de adelgazamiento. Vitamina A, hierro, calcio.

Canela!* Anticoagulante, digestiva, regula los niveles de glucosa en sangre y dicen que es ¡afrodisíaca!

Bayas de Goji!* Superfood! ¡Te hacen inmortal!

Fresas!* Vitamina C, fibra, magnesio, antioxidantes.

Coco!* I love Coco! Vitamina C, E, fibra, antioxidante.

–> ¡Ojo! También uso el aceite de coco para cocinar, como crema hidratante y ¡como desmaquillante!

Pudding de Chia! Sweet! Enjoy! A gozar!